viel-wein.de ist ein unabhängiges Online-Magazin für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern verstehen möchten. Im Zentrum stehen drei Themenfelder: ausführliche Rebsorten-Guides von Cabernet Sauvignon bis Riesling, Porträts der großen Weinregionen der Alten und Neuen Welt sowie fundiertes Weinwissen zu Herstellung, Lagerung und Verkostung. Ob Sie wissen möchten, was Tannine im Rotwein bewirken, wie Champagner entsteht oder welcher Weißwein zu Fisch passt – hier finden Sie verständliche Antworten ohne Fachjargon.
Unser Anspruch ist es, Weinwissen zugänglich zu machen: sachlich recherchiert, klar strukturiert und ohne abgehobene Verkoster-Prosa. Einsteiger finden Orientierung bei den Grundlagen, Fortgeschrittene vertiefen ihr Wissen zu Terroir, autochthonen Rebsorten oder edelsüßen Spezialitäten wie Tokajer und Portwein. Alle Inhalte werden laufend gepflegt und erweitert, damit Sie beim nächsten Weinkauf oder Restaurantbesuch die richtige Wahl treffen – von der unkomplizierten Alltagsflasche bis zum besonderen Wein für den großen Anlass.